鎧裝式熱電偶具有測量溫度范圍大、反應速度快，動態誤差小、可彎曲安裝，機械強度高，耐壓性能好等特點。鎧裝式熱電偶一般可以測量0～1300℃范圍內的氣體、液體和蒸汽及固體表面或內部溫度。鎧裝式熱電偶可以配套數字儀表、記錄調節儀表、PLC、數據采集器或計算機使用，作為新一代的溫度傳感器，它可廣泛用于冶金、石油、化工、電力、輕工、紡織、食品、國防及科研等各部門。熱電偶工作原理：
將兩種不同的金屬導體焊接在一起，形成閉合回路，如在焊接端加熱產生溫度差，則在回路中就會產生熱電動勢，這種現象被稱為賽貝克效應。如果將另一端（視為參考端）溫度保持不變（一般為0℃），那么回路的熱電動勢則變成測量端溫度的單值函數。這種以測量熱電動勢的方法來測量溫度的元件，即兩種成對的金屬導體就被稱為熱電偶。
注意：熱電偶產生的熱電勢只與熱電極材料及其兩端溫差有關，而與熱電極長度及直徑等無關。