它基于熱電效應。當兩個不同的導體或半導體連接成一個閉合電路時，當兩個觸點處的溫度不同時，電路就會產生熱電勢，這種現象稱為熱電效應，也稱塞貝克效應。
鎧裝熱電偶作為溫度測量傳感器，通常與溫度變送器、調節器和顯示儀表配套使用，形成過程控制系統，用于直接測量或控制各種生產工藝中0-1800℃范圍內的流體、蒸汽和氣體介質及固體表面的溫度。
鎧裝熱電偶具有抗彎、耐高壓、熱響應時間快、耐久性強等優點。像工業組裝的熱電偶一樣，它們被用作溫度傳感器，通常與顯示儀表、記錄儀表和電子調節器相匹配。
鎧裝熱電偶的檢定方法
金屬熔體快速鎧裝熱電偶的檢定方法及裝置。該裝置主要由可容納被測電偶兩端兩個石英管的扁平加熱盤管、兩個與被測電偶形狀相同的鎧裝熱電偶以及相應的控溫顯示和輸出裝置組成。
驗證方法:
首先，用兩個標定熱電偶在平加熱圈中找到兩個標定熱電偶溫差電勢相等的點，然后用標定熱電偶替換其中一個標定熱電偶;在其他條件不變的情況下，待校準偶的讀數穩定后，再將校準偶的讀數與校準偶的讀數進行比較，即可確定校準偶的值。
特點是:
一、該裝置由一個平加熱線圈、一對校準鎧裝熱電偶和溫控顯示輸出裝置組成。
B、校驗方法是先將兩個校準的熱電偶從相對插入加熱圈的兩端，使鎧裝的熱電偶熱接觸，通過改變校準的熱電偶在加熱圈中的位置做出兩個校準的熱電偶的熱電功率，用被測的同一個快速熱電偶替換一個校準的熱電偶，讀取在穩態下測量的熱電偶的熱電勢值，并比較校準的熱電偶的熱電勢，了解被測快速鎧裝熱電偶的。